所谓海藻，就是海带、紫菜、裙带家常用菜。许多海藻中有一种叫做海藻酸的胶状物质，因为它多存在于褐色海藻中，因此也称为褐藻酸。海带用水一泡，表面会有一层粘糊糊的胶状物，那就是海藻酸。海藻是帮助男性减肥的最佳食物之一。
事业有成的男人应酬比较多，经常大鱼大肉，难免造成肚子大、脖子粗。造成啤酒肚。体形难看点倒不是要紧事，问题是人一胖，高血脂高血脂肪肝往往会随之而来，这些毛病给生活带来了痛苦和麻烦。聪明的妻子怎样给胖丈夫调养呢?多做一点海藻食品就是其中一招儿。海藻中的海藻酸实际上是包裹着钾、钙、镁等金属离子的混合物。海藻酸有一特性，在酸性环境里，会与钾、钙、镁等金属离子分离，在碱性环境中，又与金属离子结合。
那么海藻进入人的胃以后，在胃酸作用下，海藻酸释放了所含的钾等金属离子。但由于海藻酸不能被胃消化吸收，所以它要继续在人体内旅行。
海藻酸进入肠道后，由于肠道是碱性的，它又要寻找金属离子结合，由于人每天都吃盐，肠道里钠离子最多，于是海藻酸就大量地与钠离子结合，并将其牢牢包裹直到排出体外。由此看来，吃海藻正好可以补充钾和清除多余的钠。另外，海藻酸还能降低人体内的胆固醇。
海藻酸进入消化系统后，其胶质会包裹部分胆固醇，使这部分胆固醇无法被吸收。其次，人消化吸收脂肪是靠自身分泌的因此，许多人特别是高血压患者经常处于钾低钠高的状态。能够给人体补充钾而减少钠，显然是防治高血压的一种有益方法。
海藻类还有降血脂的作用，所以特别适合体型肥胖的男性，体型肥胖的男性多吃点海藻类食物。既能帮助你们身体上的减肥，还能有助于你们的健康。
