一天三顿绿豆粥可能不会让人发胖，但需注意量和食材搭配。如果摄入的总能量超过身体消耗的热量，即使是绿豆粥也有导致体重上升的可能。
绿豆粥的主要成分是绿豆和米，它们的热量相对较低。绿豆富含膳食纤维和植物蛋白，有助于增强饱腹感，同时绿豆性凉，有清热解毒的作用。但在制作绿豆粥时，若加入大量糖或吃得过量，热量仍然会累积。完全依赖单一食物也可能让营养摄取不够全面，不利于健康。
关于一天三顿都吃绿豆粥的饮食方式，有几点需要注意。如果每餐只吃绿豆粥，可能缺乏蛋白质、脂肪和其他必要的营养物质。长期来看，这可能导致肌肉流失、能量不足，还可能影响免疫功能。尤其是当绿豆粥变甜或者加入高热量辅料时，热量摄入超标的问题就会显现。
为了避免这种情况，建议将绿豆粥作为日常饮食的一部分，而不是唯一的食物。搭配一些优质蛋白质来源（如鸡蛋、豆腐）、健康脂肪和蔬菜，能提高餐食的营养均衡。如果目标是控制体重，还需注意每餐食物的分量和整体热量摄入，保持规律运动也很关键。如果对营养搭配有疑问，可以寻求专业人士的帮助。
