蛋白质是人体必不可少的一种营养物质，对于人体正常的机能以及免疫力都是有着比较重要的影响的，但是蛋白质虽然好，但是却不能过量的摄入蛋白质。
这是因为蛋白质如果摄入过多的话，多余的蛋白质会转化成，从而导致人们出现肥胖的现象。下面，就为大家详细蛋白质的相关知识。
一、蛋白质吃多了也会胖
每日由蛋白质提供的热量应该占10%-35%(相当于每日摄入50-60克蛋白质)。但蛋白质的摄取并不局限于动物蛋白和肉类替代品
60克的蛋白质——大约等于一大块鸡肉和两勺花生酱。
过多的蛋白质会储存在脂肪细胞里或通过尿液排出。多余的蛋白质会转变成脂肪，也请不要忘记，相比其他形式的蛋白质，肉类还含有更多热量和饱和脂肪。这就导致体重增加和健康问题。摄取过多蛋白质，特别是太多动物肉类的其他风险还包括增加肾脏和心脏的负担，以及更高的癌症发病率(植物和坚果中的蛋白质则可以保护心脏)。
二、蛋白质过量表现
蛋白质，尤其是动物性蛋白摄入过多，对人体同样有害。首先过多的动物蛋白质的摄入，就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。正常情况下，人体不储存蛋白质，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿排出体外，这加重了代谢负担，而且，这一过程需要大量水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾功能本来不好，则危害就更大。过多的动物蛋白摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松。
三、蛋白质缺乏症
蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良，分为两种，一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病。另一种即为“消瘦“，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。
