很多男性都存在肥胖的问题。控制能量的摄入和增加能量的消耗是肥胖症的基础治疗，要对原有的生活习惯和饮食习惯进行彻底的改造，但需要极大的毅力，否则减肥难以取得疗效。
少进食含热量高的食物，减少膳食中总热是的摄入，可促进机体贮存的体脂燃烧，以达到减肥的目的。产生热量的营养素是指碳水化合物、脂肪、蛋白质三类，其中脂肪的产热量最高，1克脂肪可产热量9千卡。就总热最而言，肥胖者以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜。坚持少吃动物油、肥肉、花生、甘薯、糖果、糕饼、酒类和油炸食品等高热量、高脂、高糖饮食。烹调菜肴时还要控制用油量，烹调每日用油20克以下，少吃动物油。
主食(谷类食物)量，宜按发胖程度与体力消耗多少，控制在早餐75——100克(1.5——2两)，午餐75——125克(1.5——2.5两)。
晚餐75——100克(1.5——2两)。副食(以蔬菜为主)量宜控制在每日750——1000克(1.5——2斤)。不但日常膳食要节制，节日盛宴更要严加控制。
肥胖者往往食欲亢进，要防止饮食过量，不能一有饿感就吃，吃到饱方罢休。三餐定时定量，自我控制是防止饮食过量的有效办法。每餐定量多少需根据个人的肥胖程度而定，一旦确定后即应严格执行。
肥胖者在利用饮食进行减肥期间，迫使机体尽可能多地消耗脂肪，与此同时，机体的功能性组织和储备蛋白质也会彼消耗掉、如果膳食中不注意供给充足的蛋白质，则机体抵抗力会下降，容易患病。减肥期间必须提高蛋白质的质量和数量，其中优质蛋白质应占1/2。
有一些能吸收大量水分但不产热或热量低，又能给人以饱腹感的食物，如琼脂、魔芋等，对肥胖者特别适用。
